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お福分け2
今日は 知り合いから 筍を6つばかりいただきました。
ぬかと唐辛子まで くださったので 30分ばかり煮て 母がちらし寿司を作ってくれました
母は シーチキンとわかめを入れて煮たの好きで下のちょっと硬そうなところを煮ました。
一度には食べきれないので ネットでレシピをさがして 頂こうと思います。
今日は暖かくて 夏日となりました。
明日からはまた急に寒くなるとか
寄せ植えに水をやり忘れて かれそうで
慌てて水をやりました
~(=^‥^A アセアセ・・・
by
ellesakura
|
2013-04-18 17:26
|
Comments(
4
)
Commented by
姫
at 2013-04-26 20:56
x
こちらでもパンジーとの寄せ植え出回ってます
目の前に無いと水遣り忘れ易いね
たけのこ6個!!凄い量!
穂先 お刺身でも食べられるでしょう。。。。
0
Commented by
sakura
at 2013-04-27 11:31
x
私は料理が苦手!! 母もずっと働いていたから あまり得意ではない
~(=^‥^A アセアセ・・・ 野菜やたけのこを頂いても 無駄にしてしまうことが多いんだよね! 今回は 私はふきと煮物しました。母が2回ちらし寿司を作ってくれました まだ残っています。ラジオで 茹でた筍を煮物サイズ小さく切って保存袋にいれ砂糖をまぶし 少しなじませてから 冷凍保存 煮るときは 砂糖を入れずに煮るのがポイントらしい普通冷凍すると 食感が悪くなってしまうけど お砂糖をなじませてから冷凍すると大丈夫だっていっていたよ
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Commented by
Ishii
at 2013-04-28 11:06
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あら~あら 竹の子沢山羨ましいです。
時期の物は 一斉の採れるので・・・でも掘り立ては美味しいでしょうね。 保存法も勉強になりました。 こちらは これからですので
参考にさせて頂きます。
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Commented by
sakura
at 2013-04-28 12:42
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この時期に 筍をいただけるのは 3年目!!毎年量が増えます。
冷凍保存はまだ試したことがないのですが 砂糖の量をメモし忘れました 煮物に入れるときのことを思うと あまり多すぎないようにしないといけないですね? 試したら 教えてくださいね!
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